"Gehört zu Weihnachten einfach dazu" Lebkuchengewürz eignet sich - erraten – für Lebkuchen, aber nicht nur dafür: Auch Spekulatius, Weihnachtskekse, Früchtebrote und Kuchen lassen sich damit wunderbar verfeinern. Das warme, würzige Aroma hat eine leichte Schärfe und ist auch ein guter Gegensatz in einem kühlen Lebkuchenparfait: Wer seine Gäste überraschen will, probiert es am besten beim nächsten Kochabend gleich selbst aus. Tipp: Wenn Sie nicht wissen wie viel Sie davon in den Teig geben sollen – es gilt folgende Faustregel: Fünf bis Acht Gramm Lebkuchengewürz pro Kilogramm Mehl.
Genuss- & Kochtipps
Lebkuchengewürz eignet sich - erraten - für Lebkuchen, aber nicht nur dafür: Auch Spekulatius, Weihnachtskekse, Früchtebrot, würzig-herbstliche Sorbets und Kuchen lassen sich damit wunderbar verfeinern.
Wie schmeckt's
Bereits beim Duft des Gewürzes schwärmt man von weihnachtlichem Gebäck. Leicht süßlich, würzig, mit herrlichen Noten von Zimt und Nelken sowie einer fruchtig-lieblichen Nuance - wie gemacht für feinen saftigen Lebkuchen.
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